“卖技”是平阳万全地区一种特殊的民间曲艺。以清唱见长，并无乐器伴奏。也叫“卖奇”“唱排街”。其演唱形式同温州道情。在平阳，“元旦之夕，土人连袂入人家，编造俚词高声朗唱，谓之‘卖技’，连三宵而止。”（《平阳县志》）一般是到一处，唱一行，视其内容即兴编唱颂扬吉词，要点钱和糕米一类，如到豆腐店，唱词为：“豆腐店，有名堂，我把情形说分方，豆子圆圆根又长，出在湖广并襄阳。豆腐渣，阿妈买去养猪娘；豆腐水，阿姐揭去洗衣裳。衣裳洗，雪能白，随日晒，喷能香”等，故俗称“唱三十六行”。