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岁时风俗


平阳民间的年节主要有:春节、元宵、清明、端午、七夕、中元、中秋、冬至、除夕等。

春节

正月初一至初五为春节,俗称“年节”、“五日年”。初一凌晨,即点燃香烛,开门放鞭炮,象征送旧迎新。拜祖宗、拜“六神”,晚辈向长辈叩拜贺年,长辈给小孩压岁钱。人人穿新衣,早点吃年糕或汤圆,有的先喝红糖汤,后吃鸡蛋面。邻里互送果品道贺,客来献橄榄或糖茶。大户人家挂灯结彩,中堂挂寿屏、书画、烧红烛,供果品。宫观庙宇焚香点烛,老年人到庙宇拜庙神祈平安。初四迎灶神。 

元宵

正月十五,也称“上元”。上元有提灯之举,宋时就有,明时更盛。灯会一般为6天,正月十三谓试灯,十四至十六谓正灯,十七谓残灯,十八为落灯。庙宇悬灯击鼓开宴,名“闹灯酒”;街道搭竹棚,挂彩幕,悬各色花灯、放花炮;家家户户制各种花灯,集镇还有舞狮、高跷、抬阁等活动。

民间吃汤圆,称吃“元宵”。新田等山区小孩到附近家讨豆吃,有豆户表示今年能养大公鸡,因“豆”是“大”的方音。农家炒糯谷,爆为花,名“花稃”,俗称打“哮蒲”,边炒边食之,以卜丰稔。

清明

是日,城乡多有采绵菜、马兰头等野草,杂以米粉,做成菜饼,俗称“清明饼”。吃绵菜饼和“眼蛳”(海产小螺)过节。清明前后,民间普遍进行扫墓,携香烛礼品祭扫祖墓。除草、填土、植树,并以清明饼分给上山儿童。

端午

俗称“重五”。家家裹粽,用箬叶裹糯米或粳米,内馅肉、笋或枣、豆沙,亦有掺豌豆,也有白粽。糯米粽用稻草灰汤或碱水煮熟,中午吃粽、饮雄黄酒、吃鸡蛋和咸鸭蛋。

端午,门上悬挂艾虎蒲剑,中午取草药和食盐及茶制之,曰“重五盐”,亦说“午时茶”。

沿海平原,端午节有龙舟竞渡习俗,俗称“划龙船”。一只龙船定额为36人,称“三十六香官”。龙船船身画上龙鳞,两头置活动龙头龙尾。除执桨外,有前后掌梢、锣鼓、摇旗、托香斗、执戟。每村龙船各有固定颜色,帽、衣、船、旗均为统一颜色。竞渡时,水逐浪飞,锣鼓齐作,两岸呐喊,胜者为荣。

七夕

七月初七夜,传说牛郎、织女鹊桥相会。民间孩童食“巧食”和“烘烧”,均为米粉制成的甜食。当晚,妇女在中庭设巧食、瓜果,向天祭拜,并以五色丝线竞穿绣花针,名为“乞巧”。孩子把端午系在手上的长命线剪下,绕扎巧食,抛上屋脊,叫“换巧”。小孩将果品陈于瓦上,并用小竹棒击之,以庆牛女相会,叫做“敲瓦瓴”。

中元

农历七月半,俗称“鬼节”。社庙道观做普利道场,称“盂兰盆会”,为时三天。还在大路旁、园边地角墙根等僻静处,焚烧纸钱,布施孤魂野鬼,称“化散纸”。

北港、万全等地家家炊九层糕,并在厅堂设宴,烧金银纸祭祖。 

中秋  

农历八月十五,家家户户吃月饼。外祖父、舅父给外甥送月饼。月饼有大月、三锦、空心饼等数种,相传民众起来杀元兵,就是在月饼中藏字条,统一行动。“三锦”方言谐“杀紧”。

冬至

俗称“冬节”。这天家家户户有食汤圆的习俗,并有做节祭祖之俗,祭品以汤圆为主。万全一带农家做饭糍,糯米煮熟,加糖捣细做成饼。城镇有做“卵汤糍”,汤圆加糖及豆粉,不加汤。民间云,吃过汤圆长一岁。

除夕

即岁末一日,民间叫“过年”。从腊月开始,各家备办过年食品,农家都制作年糕,女婿要给岳父家送过节礼品。十二月二十以后,选吉日打扫门庭、掸尘重新陈设,叫“掸新”,也叫“换新”。

除夕,换桃符,贴春联,俗称贴“门对”。单扇门贴“大吉”。农村则贴门神画像于门上,有的贴财神像。是日,祭祖、祀神,谓“解冬”。后合家聚饮,或者邀亲朋同食,称“分岁酒”。晚煮饭置锅中,谓“过年饭”。各居室通霄点灯,谓“照发”,或曰“分岁烛”。长辈用红纸包钱币给下辈,或放孩子枕下,称“压岁钱”。入夜燃鞭炮关门,谓“关门炮”。一些山区有整夜坐待天明以守岁者,所谓“坐久久,等财主”,期望来年生活宽裕。