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大量贝类领“鲜”上市


入春以来,各种贝壳类海鲜将迎来最佳赏味期。3月6日,记者走访市场了解到,目前正值大量贝类陆续上市的季节,像蛏子、鲍鱼、蛤蜊、淡菜、扇贝等贝类海鲜已成为市场里的抢手货,价格总体平稳,近期波动不大。

“现在牡蛎每斤售价在30元左右,便宜的时候每斤26元,蛏子22元一斤。”新城农贸市场的海鲜商贩王女士表示,今年各品类贝类海鲜的价格和往年同期相比略有上涨。“像去年油蛤便宜的时候每斤十几元,今年不止油蛤,基本各个种类每斤都贵了两成左右。”当天上午11点,在下吕浦农贸市场,记者看到很多摊位上都摆了十来种海鲜,其中,扇贝、蛏子、蛤蜊、淡菜等贝壳类水产品种类最为齐全。常逛菜市场的陈阿姨告诉记者,最近买得最多的海鲜除了蛏子,就是价格更实惠的淡菜了。

“蛏子3月开始就越来越肥了,到四五月的时候最肥。淡菜今年上市早,估计跟海水温度比往年高、淡菜生长快有关。”市场里的海鲜商贩小刘告诉记者,近来12元一斤的淡菜已成为不少市民购买贝类海鲜的首选。但如果想吃正宗的东海淡菜,就要等到7月了,那时的淡菜肉比现在更肥硕鲜嫩。“花蛤10元一斤,贵点的油蛤28元一斤,这个价格还算实惠。”据长期从事贝类批发生意的商贩周大姐介绍,等天气再暖和一些,很多贝类会迎来集中上市,到时候价格还会继续下探。“现在市面上本地的和外地的贝类都有,外地的多一些。本地市民还是偏爱本地贝类,比如乐清本地的血蛤每斤卖20元,外地的血蛤每斤卖17元,两者个头也差不多,但大家还是买本地的多一些。”

此外,像本地的海瓜子也开始“掉价”,目前售价在每斤170元左右,“比起上周的240元一斤,现在吃确实划算了不少。过段时间,像宁波、上海产的海瓜子也会陆续上市,市民的选择就更多了。”周大姐说。(记者 胡超然