为深入履行食品安全监管职能，切实维护全县食品安全和消费者的合法权益，平阳县市场监督管理局根据2022年食品安全监督抽检计划的安排，开展了日常食品安全监督抽检和专项抽检。现将有关情况通告如下：

一、检测情况

本次抽检的流通环节食品包括食用农产品、延伸抽检样品等共141批次，经浙江宏正检测有限公司、温州海关综合技术服务中心检测，结果合格产品132批次，不合格产品9批次，合格率为93.62%。

二、不合格食品情况

（一）平阳县利人超市有限公司销售的1批次酱香味花生，过氧化值（以脂肪计）检出值：1.3g/100g标准规定：≤0.50g/100g。

（二）平阳县利人超市有限公司销售的1批次爆浆陈皮软糖，糖精钠(以糖精计) 检出值：0.049g/kg标准规定：不得添加。

（三）平阳县水头镇兴贸菜市场（张苏秀）销售的1批次生姜，噻虫胺检出值：0.51mg/kg标准规定≤0.2mg/kg。

（四）平阳县廖炳林超市销售的1批次老生姜，铅(以Pb计)检出值：0.41mg/kg标准规定≤0.1g/kg。

（五）鳌江镇中心菜市场陈小红销售的1批次老姜，铅(以Pb计)检出值：0.22mg/kg标准规定≤0.1g/kg；镉(以Cd计)检出值：0.25mg/kg标准规定≤0.1g/kg。

（六）鳌江镇中心菜市场余小莲销售的1批次老姜，铅(以Pb计)检出值：0.14mg/kg标准规定≤0.1g/kg。

（七）联东菜市场周贤来销售的1批次老姜，铅(以Pb计)检出值：0.39mg/kg标准规定≤0.1g/kg。

（八）平阳县艾丽蔬菜经营部销售的1批次老姜，铅(以Pb计)检出值：0.57mg/kg标准规定≤0.1g/kg。

（九）联东菜市场徐建忠销售的1批次老姜，铅(以Pb计)检出值：0.29mg/kg标准规定≤0.1g/kg。

三、不合格项目分析

过氧化值:是油脂变质的指标，油脂或含油脂食品在储放的过程中受到光照、接触空气、高温等因素的影响极易氧化分解，使油脂中游离脂肪酸和小分子的醛、酮的含量逐渐增加，出现刺鼻的酸败味，过氧化值升高是油脂酸败的早期指标。

糖精钠：糖精钠是一种有机化工合成的甜味剂，常用于饮料、果冻、蜜饯、糕点等。除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

噻虫胺：是一种广谱、高效、药效持久的新型杀虫剂，常用于水稻及蔬菜的虫害防治。噻虫胺对人体毒性较低，目前相关毒理学研究较少，仅在小鼠试验中发现可能对肝功能有一定损害，我国《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021） 中规定，噻虫胺在蔬菜中的限量标准为 0.2 mg/kg。

铅：我国食品中铅污染一直是比较严重的问题,尤其是酒类、畜禽肉类、蛋类、奶类铅污染问题非常突出。铅通过食品进入人体内,可造成机体多个器官的损害,而且具有蓄积性,较难除去,尤其是对儿童的身体可构成严重危害。

镉：镉是一种环境污染物。工业生产中，含镉工业废气扩散并自然沉降，蓄积于土壤中，铅锌矿的选矿废水和有关工业（电镀、碱性电池等）废水排入地面水或渗入地下水，污染水源和土壤，再通过灌溉、种植、动物吸收等途径污染。镉在肾中累积到一定量，主要危害肾脏和骨骼，导致骨软化和骨质疏松，严重的可导致肾衰竭。

对上述抽检中发现的不合格产品，平阳县市场监管局昆阳分局、鳌江分局、水头分局、万全所已开展调查，查处情况将于案件处理完成后向社会公布。我局提醒消费者购买食品时要选择正规厂家来源商品，食用、加工前要仔细检查食品质量。消费者若遇到食品安全问题时，应保存好购物、消费发票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，并及时向有关部门投诉举报。

附件1：合格名单.xls

附件2：不合格名单.xls

平阳县市场监督管理局

2022年06月22日