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一、整地 （一）耕地 小麦生长发育需要一个好的土壤环境。耕地可使耕作层松软，土碎地平，干湿适宜，促进小麦苗全苗壮，保证植株地下部分与地上部分协调生长，是实现小麦高产的重要环节。整地前将小麦生育期需施标准有机肥50～55担/亩、小麦专用复合肥（N- P2O5- K2O =18-16-8）40～50公斤/亩，作为基肥均匀施于地面。然后耕翻地块，使地块平整，土壤疏松。 （二）开沟 在浙江省，由于小麦生育期间的降水量（450～850mm）通常会超过其正常需水量（450～500mm），因此要在低湿麦田于播种前开出一套水沟（畦沟、腰沟、田边沟，沟沟相通，田边沟通河），以利排水降湿，防止渍害。 （一）种子处理 小麦在播种前摊晒2～3天，可提高种皮的透气性，促进种子后熟，提高种子的发芽率和发芽势。然后，测定种子的发芽率和发芽势，以便为确定播种量的大小提供依据。为杀死潜伏在种子上的病菌以及地下害虫，可用含有杀菌、杀虫的药剂（或包衣剂）拌种。 （二）播种期 小麦的适宜播种期应根据当地的气候条件、品种特性、栽培制度来确定。浙江省冬季相对温暖，可选用温麦10号等春性较强的品种，浙北地区在10月底～11月上旬播种，浙南地区在11月上旬～中旬播种。适播期平均气温为14～18℃。
（三）播种量 适宜的播种量要根据土壤水肥条件、整地质量、品种特性等因素而定。根据今年实际情况，播种量为5公斤/亩左右。 （四）播种方式 小麦的播种方式有条播、点播和撒播三种。 条播：这是国内外应用最广泛的一种播种方式。其优点是简单易行，便于机械操作，落子均匀，出苗整齐，行间通风透光好，并适合间套复种。但要求整地精细平整，无泥泞。 点播：亦称穴播，适于土质粘重，整地不易细碎，开沟条播困难的土壤。点播便于集中施肥，控制播量和播种深度，从而苗齐苗壮。 撒播：对于秋雨多、排水不良、土壤湿粘、整地困难、农时紧急的田块，可采用撒播。撒播可以抢时播种，但这种方法覆土深浅不一，容易形成“三籽”（露籽、深籽、丛籽），出苗不全不齐，管理不便，杂草较多。 （五）播种质量 一般播种深度为3～5cm。要求深浅一致，落子均匀，消灭三子（深子、露子、丛子），以保证播种质量，实现早苗、全苗、齐苗、匀苗、壮苗，为建立高产群体打基础。 （一）生育特点和栽培目标 出苗至分蘖越冬为苗期（生育前期）。苗期的生育特点是出叶、长蘖、发根、并开始幼穗分化。从产量构成因素来看，这一时期是决定穗数的关键时期。因此，这一时期田间的主攻目标是：在苗全、苗匀的基础上，力争壮苗早发、促根增蘖，为中期稳长奠定良好基础。 （二）田间管理 1．早施苗肥，促根增蘖 在一般情况下，麦苗三叶期前后胚乳营养已耗尽，完全由异养转变为自养；同时，从4叶期开始，麦苗进入分蘖阶段，此生根大量发生，幼穗也开始分化。因此，在2叶期追施苗肥（一般施尿素10公斤/亩），可以培育壮苗，增加低位分蘖，促进幼穗分化。 2．除草、排湿 苗期是除草的关键时期。人工除草既能消灭杂草，又有中耕松土的作用，田湿土粘的情况下可改善土壤通气性。 化学除草效果好，效率高，但技术性较强。对于阔叶杂草，可每亩用10%苯磺隆可湿性粉剂7.5-15克，加水30-35公斤（2喷雾器）喷雾；对于禾本科杂草，可每亩用15%炔草脂水乳剂50毫升，加水30-35公斤（2喷雾器）喷雾。注意: 化学除草应在小麦拔节前进行，选择晴好无风天气施药，喷露要均匀，不重喷，不漏喷。确保用药后7天内不遇到日均气温5℃以下霜冻天气，以提高药效，避免产生药害。【战疫情-助春耕】刘永安老师：温州春季油菜、小麦田间管理技术要点_拔节 如雨水较多，土壤湿度过大，会严重影响根系发育而使麦苗生长不良。因此，要及时清理排水沟，排除积水。同时，要中耕松土，加快水分蒸发。 （一）生育特点和栽培目标 返青至孕穗是小麦的生育中期，这一时期是小麦一生中生长最旺盛的时期。其生育特点是：叶面积迅速增加，茎秆急剧伸长，幼苗分化长大，干物质积累最快。因此，这一时期对水肥的反应非常敏感，土壤干旱或缺肥都会严重影响叶面积扩展和穗花分化。但水肥过多，又会使茎叶郁蔽，株间光照不良，所以这一时期是高产栽培中田间管理的关键时期。这一时期的主攻目标是：促（促进分蘖两极分化）控（控制基部节间过长）结合，协调群体和个体、营养生长与生殖生长的矛盾，培育壮杆，巩固分蘖成穗，增加小花数，减少小花退化数，提高可孕花数，争取穗大粒多，壮杆不倒。 （二）田间管理 1．巧施拔节、孕穗肥 对于苗差、群体小的田块，要在拔节开始后施拔节肥，以争取更多分蘖成穗。对于生长过旺的田块，可与拔节前进行深中耕，切断部分根系，控制地上部分生长，促进小分蘖加快死亡；同时，也可在拔节前镇压麦苗或用亩用15%多效唑40克或壮丰安40毫升，兑水30-35公斤（2喷雾器）均匀喷雾。严格控制早春施肥，推迟拔节肥的施用，以抑制麦苗生长，使茎秆健壮。如果旗叶露尖时叶色变淡，则要随下雨或灌水追施孕穗肥，以减少小花退化，防止早衰。 2．排水防渍 小麦发育中期，气温逐步升高，如果地下水位较高或排水不良，土壤湿度过大，则会使土壤氧化还原的点位降低，产生有毒物质，严重影响小麦的正常生长。因此，要认真清沟排渍，改善土壤通气情况，使根系发育良好，达到根深叶茂。 （一）生育特点和栽培目标 抽穗至成熟是小麦的生育后期，同时也是籽粒形成和决定粒重的主要阶段。这一时期的生育特点是：小麦开花以后，根、茎、叶的生长基本停止，生长中心转为生殖器官的发育，光合产物主要流向籽粒。因此，此期的主攻目标是：养根护叶，防止早衰或贪青，延长上部叶片功能期，提高光和效率，力争粒大粒饱，实现高产。 （二）田间管理 1．排水降湿 小麦生育后期，根系活力下降，如果土壤湿度过大，极易窒息死亡。若根系丧失吸水能力，则会发生生理干旱，形成高温逼熟；同时，由于田间湿度大，加重了病害的发生和蔓延，灌浆落黄不好，粒重降低。因此，在小麦的生育后期，要及时清沟理墒，做到雨停田干，降低土壤和田间小气候的湿度，延长根系和叶片的功能期。 2．叶面喷肥 小麦籽粒营养物质，80%左右来自抽穗以后叶片、叶鞘等器官的光合产物，所以延长叶片的功能期，提高其光合效率，是提高粒重、增加产量的重要途径。而抽穗开花以后，植株早已封行，这时除其它措施以外，叶面喷肥是非常有效的措施。叶面喷肥不仅植株吸收快，而且用肥少、利用效率高。 3．防治病虫害 赤霉病、白粉病是浙江省小麦生育后期的主要病害，病害会使植株的叶片、叶鞘、茎秆和麦穗受损，光合面积减少，光合效率降低，光合时间减少，千粒重降低，产量损失严重。因此，要在选种抗病品种的基础上，做好排水降湿，减少病害发生的因素。同时，还要做好药剂防治，将病害对小麦产量的影响降到较低水平。具体参考【战疫情-助春耕】刘永安老师：温州春季油菜、小麦田间管理技术要点_拔节 。 （一）收获时期 蜡熟末期，小麦籽粒粒重最大，蛋白质含量最高，品质最好，不易落粒，是适宜的收获期。收获过早，种子成熟度不够，发芽率不高，植株体内养分尚未充分运转到籽粒，粒重减轻；收获过迟，由于呼吸消耗和雨淋，粒重下降，品质变劣，而且容易断穗落粒，造成损失。 （二）防止穗发芽 一般情况下，红皮小麦种子休眠期较长，白皮种子休眠期较短。浙江省雨水偏多，为防止穗发芽，一般选用红皮小麦，同时也要及时收割小麦，防止雨淋。 （三）种子贮藏 小麦收获脱粒后，要将种子晒干扬净，才能进仓保存。种子在日光下暴晒，待其含水量降至12.5%以下时趁热进仓，能促进麦粒生理后熟，杀死麦粒中尚未晒死的害虫，安全贮藏。刚收获的种子入库后，呼吸作用强烈，发芽率却很低，不宜马上用于播种，若制成面粉，其烘烤品质也不佳，必须经过一段时期的生理后熟才能利用。浙江省夏季温度高、湿度大，麦堆易发热、生虫，应在伏天进行翻晒，确保安全贮藏。
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