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近期，平阳县市场监督管理局组织抽检餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、炒货食品及坚果制品等17类监督抽检食品297批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格279批次、不合格18批次（见附件）。不合格项目涉及农药残留超标、食品添加剂超限量使用等。具体情况通告如下： 一、不合格食品情况 1、平阳县麻步综合农贸市场傅爱琴销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 2、平阳县麻步镇中街63号后面傅爱娟销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 3、平阳县鹏祥水果店销售的木瓜，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。 4、平阳县扣一水果店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 5、平阳县春满食品店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 6、平阳县供五销食品店销售的老姜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。 7、平阳县董大坚水果经营部销售的木瓜，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。 8、平阳县卧牛山旅游开发有限公司销售的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定。 9、温州帝华餐饮管理有限公司销售的樱花虾干，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。 10、平阳县海权食品店销售的炒瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 11、平阳县海权食品店销售的炒花生，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 12、平阳县亦语水果店销售的小台芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。 13、平阳县华敏水果店销售的小台芒，戊唑醇、噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定。 14、平阳县赖巧巧食品店销售的小台芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。 15、平阳县木茗家居用品经营部销售的小台芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。 16、平阳县美针水果店销售的瓯柑，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。 17、温州市旭者百货有限公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。 18、平阳县缘春鲜客水果店销售的砂糖橘，苯醚甲环唑、联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。 二、不合格项目分析 二氧化硫残留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，可使食品的着色物质还原褪色，遇水产生的亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定龙眼中二氧化硫的最大允许限为0.05g/kg。龙眼中二氧化硫超标的原因，可能是为改善产品色泽、延长存储时间而超限量使用。 噻虫胺：噻虫胺是具有触杀、胃毒作用的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定木瓜中噻虫胺的最大允许限为0.01mg/kg。木瓜中噻虫胺超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 噻虫嗪：噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定木瓜中噻虫嗪的最大允许限为0.01mg/kg。木瓜中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用。长期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定老姜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大允许限为0.01mg/kg。老姜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 亮蓝：亮蓝属于水溶性非偶氮类合成着色剂。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定莴笋干中不得使用亮蓝。莴笋干中检出亮蓝的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超范围使用。 柠檬黄：柠檬黄为橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂。柠檬黄基本无毒，但是如果长期过量摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定莴笋干中不得使用柠檬黄。莴笋干中检出柠檬黄的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超范围使用。 胭脂红：胭脂红又名大红、亮猩红，为偶氮类合成着色剂，广泛应用于食品工业中。胭脂红在动物试验无中毒现象，但如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定樱花虾干中不得使用胭脂红。樱花虾干中检出胭脂红的原因，可能是生产经营企业为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。 过氧化值(以脂肪计) ：过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过多可能引起腹泻、肠胃不适等风险。上述花生中过氧化值检出值不符合《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）规定炒瓜子中过氧化值的最大允许限为0.80g/100g，规定炒花生中过氧化值的最大允许限为0.50g/100g。炒瓜子、炒花生中过氧化值（以脂肪计）超标的原因，可能是原料中的油脂已经氧化，使得终产品中过氧化值超标；也可能是产品生产、储存、运输过程中环境条件控制不当，导致油脂氧化变质。 吡唑醚菌酯：吡唑醚菌酯是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定小台芒中吡唑醚菌酯的最大允许限为0.05mg/kg。小台芒中吡唑醚菌酯超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 戊唑醇：戊唑醇是具有保护、治疗和铲除作用的内吸性杀菌剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用戊唑醇超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定小台芒中戊唑醇的最大允许限为0.5mg/kg。小台芒中戊唑醇超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 噻嗪酮：噻嗪酮是残效型杀虫、杀螨剂，有触杀和胃毒活性，无内吸性。抑制幼虫换皮致其死亡。长期食用噻嗪酮超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，小台芒中噻嗪酮的最大残留限量值为0.1mg/kg。小台芒中噻嗪酮超标的原因，可能是种植者对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。 苯醚甲环唑：苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定瓯柑、沙糖桔中苯醚甲环唑的最大允许限为0.2mg/kg。瓯柑、沙糖桔中苯醚甲环唑超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐：咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大允许限为0.3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 联苯菊酯：联苯菊酯是拟除虫菊酯类性农药，具有触杀和胃毒作用，对多种叶面害虫、某些种类的螨虫均有效。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定砂糖桔中联苯菊酯的最大允许限为0.05mg/kg。砂糖桔中联苯菊酯超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。 三、核查处置 对抽检中发现的不合格产品，平阳县市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。 平阳县市场监督管理局 2026年4月29日 |
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